7月おすすめ限定メニュー

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2019.06.27
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7F
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トラットリア・デル・パチョッコーネ・ギンザ・サルメリア

にいがたから届いた「旬」を味わう。

にいがた能生漁港直送の海の幸、
赤、紫、緑と色とりどりの夏野菜などの
旬の食材をたくさんご用意!
そして、今月は “くびき短角牛” が入荷!
通常の牛より赤身部分が多く、低脂肪高タンパク質。
ヘルシーな牛肉で、噛めば噛むほど
肉本来のしっかりとした味が楽しめます。
ぜひ、今だけの味をご堪能ください。

★にいがた能生漁港直送 ミズダコのカルパッチョ ガスパチョ仕立て ¥1,400

★にいがた上越産 田中農園の越の丸茄子とモッツァレラ、自家製ラグーソースの重ね焼き ¥1,400

★にいがた上越産 パッキーノ・セッキの自家製ブラッティーナと上越夏野菜のグリル ¥1,400

★にいがた阿賀産 タモギ茸のピッツァ・ビアンカ ¥1,800

★自家製ブラッティーナとパッキーノのピッツァ・スカルパリエッロ ¥1,800

★にいがた能生漁港直送 ミズタコとパッキーノ、アーモンドのトラパネーゼ スパゲッティ ¥1,600

★にいがた上越産 短角牛とズッキーニのトマト煮込みアラビアータ リガトーニ ¥1,600

★にいがた上越産 短角牛の白ワイン煮 ナポリ風ジェノヴェーゼソース ¥2,400

★短角牛のカツレツ 妙高ルーコラ、パッキーノ添え ¥2,400

★短角牛とタモギ茸のタリアータ ペコリーノ・フォッサ添え ¥2,800

★にいがた能生漁港直送 太刀魚と丸茄子、パッキーノの重ね焼き ¥2,000

★能生漁港直送鮮魚のロースト レモン風味のソース 夏野菜のカポナータ添え ¥2,000

★にいがた上越産 宮澤農園ブルーベリーのレアチーズタルト ¥600

★にいがた上越産 宮澤農園ブルーベリーのセミフレッド ¥600

★桃のコンポート ジェラート添え ¥600

※税抜き価格です

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