2月のおすすめ限定メニュー

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2017.01.28
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7F
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トラットリア・デル・パチョッコーネ・ギンザ・サルメリア

イタリアの春の訪れ

 

 

★山形産イタリア野菜トレヴィーゾと能生漁港直送

 ヤリイカの炭火焼き 温製サラダ仕立て ¥1,400

喜多方産ホワイトアスパラガスのフリッタティーネ

 トリュフ風味 ¥1,400

★にいがた寒鮃のカルパッチョ トレヴィーゾのサラダ

 添え アンチョビ風味 ¥1,400

 

★にいがた上越産アスパラ菜と自家製サルシッチャの

 ピッツア・ビアンカ ¥1,800

★喜多方産ホワイトアスパラガスとアスパラ菜、

 プロシュートコットの自家製熱々ラザニア ¥1,600

にいがた・くびき牛とジャガイモの自家製ラビオリ

 スーゴ・ディ・カルネ ¥1,600

 

プルーンを詰め込んだ鴨モモ肉ロースト

 マルサラソース ¥2,400

★鴨フィレ肉のロースト ブラッドオレンジと

 自社輸入バルサミコのソース ¥2,400

★にいがた寒鮃のアンチョビ詰め

 愛のパプリカのスープ仕立て ¥2,000

★にいがた寒鮃とアスパラ菜の香草をまぶした

 グリッシーニ焼き ¥1,800

 

★白トリュフ塩のチョコレートタルト ¥600

★越後姫のズッパ・ディ・イングレ―ゼ ¥600

 

※税抜き価格です

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