【旬の“オーガニック”カクテルフェアー】

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2016.08.18
FLOOR
7F
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bistro BARNYARD GINZA

全国の優良農家から届く旬の“フルーツ”達

 

ビストロバーンヤードのオリジナルカクテルをお楽しみ下さい

 

お席のご予約は

ご予約・お問い合わせ より 【ネット予約】

ご利用下さいませ

 

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『レモングラス香る 有機メロンのモヒート』

特殊な手法で香りを引き出したレモングラスと

贅沢にザク切りにしたメロンを

爽やかなホワイトラムで漬け込みます

 

『パッションフルーツと無花果のサングリアソーダ』

イチジクは丁寧にコンポート

パッションフルーツと共にロゼワインで漬け込みます

ワインも含めて全てオーガニック由来の物を使用

 

『桃と梨のハイボール』

桃と梨はウィスキーの風味が飛ばないよう

慎重に温度調整しながら煮詰めます

コンポートとポッシェの中間

と言ったところでしょうか

ウィスキーは「白州」を使用。じっくり漬け込みます

 

 

今の季節ならではのフレッシュ有機フルーツ

 

きっと何方様にも喜んで頂けることでしょう

 

ご来店お待ちしております

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