銀座でいちばん、幸せな場所。KIRARITOGINZA(キラリトギンザ)|6月のおすすめ限定メニュー

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6月のおすすめ限定メニュー

7F - トラットリア・デル・パチョッコーネ・ギンザ・サルメリア

雪国・にいがたの自然が育てた希少肉牛が今年も解禁!

滋味あふれる力強い味わいの赤身肉“くびき短角牛”
まろやかな舌ざわりがたまらない“黒猪豚”
そして、能生漁港直送の旬の魚など、新潟の美味しさが
まるごと味わえます。

 

★能生漁港直送 おぼれ蛸のジェノベーゼソース

 カポナータ添え ¥1,400

★にいがた黒猪豚のポルケッタ

 ルーコラ・セルバチカ、パルミジャーノ添え ¥1,400

★くびき短角牛のブレザオラ

 ルーコラ・セルバチカ、パルミジャーノ添え ¥1,400

 

★ピッツァ ポルケッタ(黒猪豚ポルケッタ、

 赤玉葱、ルーコラ・セルバチカ) ¥1,800

★ピッツァ パッキーノ(にいがたパッキーノ、

 フレッシュモッツアレラ、バジル) ¥1,800

 

★イカ墨を練り込んだ自家製タリオリーニ

 白海老とにいがたパッキーノソース ¥1,600

★にいがた黒猪豚ラグ-を詰め込んだ

 自家製トルテローニ グリーンアスパラガスと

 トリュフバターソース ¥1,600

 

★にいがた黒猪豚のアリスタ ¥2,400

★にいがた黒猪豚と白いんげん豆の

 パッキーノ煮込み ¥2,400

★くびき短角牛のグーラッシュ ¥2,400

★能生漁港直送真鯛のアンチョビ詰め

 セモリナ粉ロースト ¥1,800

★能生漁港直送スズキと上越パッキーノの

 ギオッタ風  ¥1,800

 

★宮澤ブルーベリーのレアチーズタルト  ¥600

★ピスタッチオ風味のセミフレッド

 越後姫のマチェドニア添え ¥600

 

※税抜き価格です

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